호산대 정우석 교수, 코리아 파워리더 大賞
  • 김홍철기자
호산대 정우석 교수, 코리아 파워리더 大賞
  • 김홍철기자
  • 승인 2017.06.26
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식품조각분야 발전 기여 인정받아
▲ 정우석(오른쪽) 학과장이 상을 받은 후 기념촬영을 하고 있는 모습.

[경북도민일보 = 김홍철기자]  정우석 호산대 호텔외식조리과 학과장이 최근 서울프레스센터 국제회의장에서 열린 제14회 ‘대한민국 의정대상&코리아 파워리더 대상’ 시상식에서 코리아 파워리더 대상을 수상했다.
 정 교수는 학술 및 호텔외식조리 부문에서 사단법인 세계식품조각협회를 창설해 식품조각분야발전에 기여한 공로를 인정받았다.

 특히 식품조각 분야는 음식문화의 발전에 따라 셰프들이 배우고 싶어 하는 최고의 조리스킬 중 하나로 조리 분야에서는 고급기술로 인정받고 있다.
 정 교수는 세계식품조각명장 1호로서 KBS, MBC, YTN 뉴스 등에도 출연해 식품조각분야의 다양한 스킬을 선보여 시청자들로부터 뜨거운 관심을 불러일으킨 바 있다.
 한편 ‘2017 코리아 파워리더 대상’은 분야별 전문위원으로 구성된 선정위원회와 국내 언론사 기자단 등의 추천을 받아 탁월한 업적을 남긴 인물이나 기업 등을 선정, 시상하고 있다.



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