[경북도민일보 = 윤대열기자] 문경대학교평생교육원(원장 강창교)은 지난 12일 동양조리실습실에서 ‘발효 약선 전통음식 전문가 과정’ 개강식을 갖고 과정운영에 들어갔다.
교육은 발효 약선 음식의 중요성 및 효능에 대한 이론과 함께 다양한 발효 약선 전통음식 가공기법에 대한 실습을 병행한다.
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