경북도, 전국 최초 스틱형 양파 농축분말 출시
  • 김우섭기자
경북도, 전국 최초 스틱형 양파 농축분말 출시
  • 김우섭기자
  • 승인 2019.07.19
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양파 수급조절 대안 제품 개발
경북도 김종수 농축산국장의 아이디어로 개발된 스틱형 양파분말 시제품.
경북도는 양파 과잉생산으로 가격 폭락에 따른 소비촉진 대책으로 (재)한국천연색소산업화센터와 손잡고 전국 최초로 스틱형 양파 농축분말제품을 개발했다.

이번에 출시한 스틱형 제품(10g)은 도내에서 생산된 양파를 농축분말형태로 가공한 것으로 휴대가 간편해서 음식의 첨가재료, 고기를 찍어 먹을 수 있는 소스, 건강 대용식품 등 다양한 활용이 가능할 것으로 보인다.

경북도는 김종수 농축산유통국장의 아이디어를 1개월이라는 짧은 시간에 바로 제품으로 개발했다. 향후 시장반응 등을 종합적으로 살핀 후 본격 시판할 계획이다.



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