핼러윈데이에 찾는 ‘가을 호박’…배·복숭아보다 달아 “혈당 주의”
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핼러윈데이에 찾는 ‘가을 호박’…배·복숭아보다 달아 “혈당 주의”
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  • 승인 2022.10.31
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핼러윈데이에 빼놓을 수 없는 것이 ‘호박’이다. 가을 호박은 제철 음식으로 불릴 만큼 달콤하고 영양소가 풍부해 건강에 좋다.

김동우 울산자생한방병원장에 따르면 한의학에서 ‘가을 보약’으로 불리는 호박은 피부 미용과 노화 방지는 물론 면역력 강화에도 효과를 보인다.

호박의 노란색을 내는 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 변환되는데 감염에 대한 저항력을 높이고 점막을 보호한다.

호박은 한의학적으로 심장, 폐장, 신장, 간장, 비장의 다섯 가지 내장을 통틀어 이르는 오장(五臟)을 편하게 하고 이뇨작용을 촉진한다고도 알려져 있다.

하지만 최근에는 호박을 그 자체로 먹기보다 더욱 맛있게 먹기 위해 호박파이나 호박쿠키, 단호박 라떼 등 디저트로 즐기는 경우가 많다.

문제는 달콤한 간식으로 가득한 날, 자칫 설탕을 과도하게 섭취할 수 있다는 점이다.

가을 호박의 평균 당도는 14~16Brix(브릭스, 당도를 나타내는 단위)로 배(13Brix)나 복숭아(12Brix)보다 높다.

또한 많은 사람들이 즐겨 먹는 호박파이에는 꿀과 설탕, 생크림 등이 가득 들어가기 때문에 과도하게 섭취할 경우 혈당이 급격하게 상승할 수 있어 주의가 필요하다.


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