예천군 농업기술센터는 4일 농촌자원개발관 대교육장에서 농산물가공 창업 기초반 교육 수료식을 개최했다.

농산물가공 창업 교육은 상품개발과 창업을 활성화하고 가공제품을 생산·판매할 전문 농업인을 육성하기 위해 기초·심화·마스터반 등 단계별 교육과정으로 구성돼 있다.

특히, 세 과정을 모두 수료한 교육생들은 예천가공협동조합 회원이 될 자격이 주어지고 가공 장비를 이용해 제품을 생산 및 판매할 수 있다.

이에 군은 지난 2월21일부터 매주 화요일 4시간씩 총 7회에 걸쳐 농산물 가공이론 및 제품 개발 이해, 가공제품 트렌드, 유통·마케팅 등 기초반 교육을 진행했으며 이날 교육생 39명에게 수료증을 전달했다.

성백경 농업기술센터소장은 “예비농업인들이 이번 교육으로 농산물 가공이론과 제품개발에 대한 이해에 도움이 되었기를 바란다”며 “향후 심화반과 마스터반 교육을 진행해 요즘 트렌드를 반영한 가공제품을 개발하고 아이디어를 구상해볼 수 있는 시간을 마련하겠다”고 말했다.