문경대, 국제양생 약선요리 경연대회 두 팀 금상

2010-10-20     경북도민일보
　문경대학(총장 신영국) 호텔조리제빵과는 지난 15일 경북식품박람회에서 개최된 제6회 국제미식양생대찬 대한장금배 국제양생 약선요리 경연대회에서 두 팀 모두 금상을 수상하는 영광을 얻었다. 문경대학 호텔조리제빵과 학과장 김정수교수, 황은경교수, 김순조 팀과 문경대학 평생교육원 약선 요리과정의 엄기호교수, 김금희, 백영자 팀이다.
　문경대학 호텔조리제빵과 팀은 구황음식을 이용한 저지방 약선요리를 테마로 하여 산양 마 약선요리 외 9점을 출품했고, 문경대학 평생교육원 팀은 중년층을 위한 고단백 약선 요리를 테마로 하여 한방쇠고기튀김 외9점을 출품했다.  /윤대열기자 ydy@hidomin.com