전국학생 관광조리·칵테일 경연대회
2007-06-07 경북도민일보
경주대학교(총장 정문화)가 최근 경북도, 경주시, 한국관광공사, 경북관광협회, 포항MBC 후원으로 제7회 전국 학생 관광조리·칵테일 경연대회를 개최했다.
이번 대회는 조리부문(한식, 양식)과 칵테일부문(경연, 플레이어) 등 2개 부문으로 나뉘어 진행했으며 전국 28개 고교 89명의 학생들이 참가해 열띤 경연을 펼쳤다.
특히 경주대 교수를 비롯 관련 협회, 산업체의 전문가들이 심사위원으로 참석해 국제요리 및 칵테일 경연대회 심사기준을 적용해 작품을 평가했다.
조리부문 대상은 부산조리고 손준혁학생, 칵테일부문은 전남 문향고 김연미학생이 차지했다. 경주대 관계자는 “우리나라 관광업계를 이끌어갈 젊고 훌륭한 전문인력 양성을 목표로 매년 개최되고 있으며 전국 규모의 대회 중 가장 오랜 역사를 자랑하고 있는 대회이다”고 말했다.
경주/황성호기자 hsh@