복어·활어회·육회 취급업소 특별 위생점검

[경북도민일보 = 유호상기자] 　김천시 보건소는 식중독 균이 번식하기 쉬운 환절기를 맞아 4일부터 8일까지 복어·활어회·육회 취급업소에 대한 특별 위생점검을 실시한다.
　주요 점검사항은 △수족관에 허용되지 않는 식품첨가물 사용 여부 △ 조리장·조리기구 및 수족관의 청결상태 △식재료 유통기한 준수 및 보관 상태 △종사자 개인위생관리 및 준수사항 이행여부 등이다.
　또한 칼, 도마, 행주 등 조리 기구에 대한 일반세균 대장균검사(간이키트) 및 오염도 현장 간이검사(ATP 측정) 통해 조리종사자가 현장에서 조리기구 위생 상태를 확인할 수 있도록 하여 식품의 위생적 취급에 대해 경각심도 고취시킬 방침이다.
　점검결과 위반업소에 대해서는 경미사항은 시정명령을 통해 개선하고, 법규위반 등 중대 사안은 영업정지 등 행정처분한다.