성주초전중학교, 전통 장 담그기 행사

[경북도민일보 = 여홍동기자] 　성주초전중학교(교장 한국환)는 최근 ‘전통장류 체험장’에서 1년 동안 학교급식에 사용될 전통 장 담그기 행사를 실시했다.
　이번 장 담그기 행사는 지난해 학교에서 직접 담근 장류를 사용한 급식에 호응도가 높음에 따라 올해도 전통 식문화 계승 및 학생들의 건강을 위해 마련됐다.
　행사는 재래식 방법으로 띄운 메주와 국산천일염으로 장독에다 전통의 맛이 살아 있는 장을 학교에서 직접 담갔다.