경북식품박람회서 내수면 수산물 시제품 통했다
간편식 송어구이·메기 활용 펫 간식 2종 전시·홍보 호응
2021-10-13 김우섭기자
경북도 토속어류산업화센터는 13일 구미코에서 개최된 2021 경북식품박람회에서 내수면 수산물을 이용한 개발 시제품 2종을 전시·홍보해 호응을 얻었다.
센터는 간편식인 레토르트 송어구이와 메기를 활용한 펫 간식 2종의 시제품을 선보였다.
레토르트 송어구이는 송어를 손질 없이 데우기만 하면 바로 먹을 수 있도록 해 최근 가정 간편식 수요증가를 반영해 개발했다. 메기 펫 간식은 매년 커지고 있는 펫 푸드 시장의 소비 트렌드를 반영해 메기를 이용해 반려동물 간식을 제작했다.
농림축산식품부가 발표한 2020년 동물보고에 대한 국민의식 조사에 따르면 국내 반려동물 양육 가구수는 638만 가구에 달하고 반려동물에게 영양식을 먹이려고 하는 소비자들이 증가하고 있다.
한편 센터는 이번에 개발된 시제품 2종에 대해 민간 기술이전 계약과 시장조사를 통해 향후 생산·판매·수출 가능성 여부를 분석하고 이를 개발될 시제품의 기초자료로 활용할 방침이다.
경북도 내수면 수산물 식품개발 연구개발 센터 건립의 필요성을 국회 및 중앙정부에 필요성을 지속해서 건의해 내년도 정부예산(안)에 설계비(1억 2500만원)를 반영했다.