울릉 농촌 여성들, 쌀디저트 전문가 자격 취득 도전장
3급 이어 2급 자격 도전
2022-11-20 허영국기자
울릉군은 농업인회관 슬로푸드관에서 농촌 여성 일자리 창출 전문 자격 취득 교육의 일환으로 쌀디저트 전문가 자격취득 교육을 진행해 3급 전문 자격증 취득에 이어 2급 전문가 자격까지 도전한다고 20일 밝혔다.
지역 쌀디저트 관련 자격소유자는 1급 42명, 2급 27명, 3급 44명으로 울릉군은 농가 여성들이 농사를 지으며 전문 기술 습득과 함께 자격증을 취득할 수 있도록 전문가 자격 취득 교육에 힘써오고 있다.
지난 7일부터 17일까지 이어진 쌀디저트 전문 자격 취득 과정은 교육 기간 동안 오후 6시부터 10시까지 총 8회 32시간에 걸쳐 자격증 취득을 위해 진행해 오면서 쌀을 주재료로 브라우니, 마들렌, 스콘, 쉬폰 케이크 등을 만드는 교육과정을 이수했다.
평소 구매해 먹던 디저트를 자신의 취향에 맞는 재료를 이용해 건강하게 만들어 가족, 지인들과 나눌 수 있다는 점이 교육생들에게 큰 호응을 얻었다.