경산교육지원청, 레스토랑 양식체험·식사 예절 교육
  • 추교원기자
경산교육지원청, 레스토랑 양식체험·식사 예절 교육
  • 추교원기자
  • 승인 2021.06.15
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대구한의대 정광열 교수 초청
경산교육지원청은 코로나로 힘든 학생들에게 즐겁고 활기찬 학교생활을 위해 남산초등학교 학생들을 대상으로 대구한의대 조리기능장 정광열 교수를 초빙해 레스토랑 못지않은 양식 체험과 식사 예절에 대한 교육을 오는 17일 11:30분에 실시할 계획이다.

행사는 16일 컨설팅을 시작으로 17일 11시 30분께 점심시간을 이용해 코로나 블루로 지친 학생들에게 평소 접하기 어려운 이태리 요리인 스칼로피네를 제공할 예정이다.

이번 이벤트는 학교급식의 배식방법을 혁신해 학생들이 급식을 받아 가는 것이 아니라 교육장 및 교장, 교직원, 학부모 등이 학생들에게 직접 서빙함으로써 코로나 블루를 극복하고 행복한 학교생활을 하기 위해 기획 됐다.

이용만 교육장은 “코로나19 장기화로 인한 외식과 야외활동의 제한으로, 지친 학생들에게 일상의 기쁨을 주는 작은 이벤트가 되길 바라며 학교 급식 관계자들에게는 전문 양식 요리 체험으로 업무능력을 향상시키는 기회가 될 것이다.”라고 밝혔다.


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