고령 전통음식 개발 추진
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고령 전통음식 개발 추진
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  • 승인 2006.09.25
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 고령군이 지역특산품을 활용한 전통음식을 개발키로 했다.
 군은 특산물인 가야그린포그, 감자 등을 이용한 향토음식을 개발, 지역민의 정서와 지역경제 등과 연계된 하나의 문화로서 계승발전시키고 지역경제발전에 기여하기 위해 다음달 20일까지 제안 공모를 접수한다. 대학의 요리관련 학과 재학생, 음식업 업주 및 일반인 등 누구나 응모가 가능하다.
 지역특산물 돼지고기, 감자, 버섯을 이용한 새로운 메뉴나 대가야시대 식생활을 참고한 메뉴며 음식의 독창성, 대중이용 가능성(상품성), 지역특산물 활용도 등을 심사한다.

 /한승민기자 smhan@


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