계명문화대학(총장 김남석) 식품영양조리학부가 13~16까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 `2011 한국 국제요리 경연대회’ 단체전 금메달 2개를 수상, 대회 2년 연속 단체전 2관왕을 차지했다.
　이번 대회는 미국, 이탈리아, 중국, 일본, 태국 등 10여 개국이 참가, 최고의 요리사 실력을 겨루는 국내 최대 규모 요리대회로 계명문화대 식품영양조리학부는 더운요리와 찬요리 부문에 A팀(강경태, 김재민, 전근영, 정영재)·B팀(배일, 김민수, 전수인, 장호영)이 각각 출전했다.
　A, B팀 모두 한식으로 세계인 입맛을 사로잡겠다는 목표로 직접 개발한 퓨전요리를 선보여 `메뉴 구성, 독창성, 실용성, 표현성, 맛’ 등에서 심사위원들에게 호평을 받아 2팀 모두 금메달을 차지, 지난대회에 이어 2년 연속 2관왕을 차지했다.
　장상준(식품영양조리학부·지도교수) 교수는 “학생들의 열정과 밤낮 없는 연습이 대회 2년연속 2관왕으로 이어졌다.”며 “세계인의 입맛을 사로잡는 최고의 요리사 양성을 위해 실무중심의 교육프로그램 운영과 적극적인 지원을 아끼지 않겠다.”고 강조했다.
　한편, 식품영양조리학부는 지난 2월 터키 TURYP센터에서 열린 `2011 터키 국제요리대회’ 은메달 3개·동메달 2개를 각각 차지했다.
　 /김상일기자 ksi@hidomin.com