중금속 국제기준 2~4배…식약청“유해하지는 않은 수준”  
 
　시중 밀가루 중 일부에서 납이 과다 검출돼 보건당국이 허용기준 마련을 검토하고 있다.
　식품의약품안전청은 지난 10월 시중 유통되는 밀가루에 대해 중금속 모니터링을 실시한 결과 일부 밀가루에서 최대 0.4ppm(㎎/㎏, 100만분의 1)의 납(Pb)이 검출됐다고 9일 밝혔다.
　식약청이 올해 시·도와 지방식약청에 의뢰해 29건의 밀가루를 수거, 중금속 검사를 실시한 결과 국산 밀로 만든 제품 1건을 비롯해 4건에서 0.1~0.4ppm의 납이 검출된 것이다. 나머지 25건에서는 중금속이 측정되지 않았다.
　일반적으로 곡물의 납 기준이 0.1~0.2ppm인 점을 고려할 때 조사 대상 제품의 약 14%에서 곡물 기준치의 최대 2~4배의 납이 검출된 것이다.
　국제식품규격위원회(Cocex)는 밀을 비롯한 곡물의 납 기준을 0.2ppm으로 설정하고 있으나 국내에는 밀이나 밀가루의 납 기준이 정해져 있지 않다.
　일부 밀가루에서 납이 과다 검출되자 식약청은 즉각 위해평가 및 해당 업체의 원료와 제품에 대한 현장조사를 실시했다.
　식약청의 위해평가 결과 문제의 밀가루를 매일 평생 섭취하더라도 유해하지는 않은 것으로 나타났다. 이는 밀가루를 평균보다 많이 섭취하는 `극단 섭취자’의 경우도 마찬가지였다.
　또 해당 업체가 사용한 원료 및 같은 브랜드의 제품에 대해 납 검사를 한 결과 토양에 잔류하는 정도의 낮은 수준이었다고 식약청은 설명했다.
　보건당국은 이 같은 검토 결과에 따라 해당 제품에 대해 `인체 (유해)우려가 없고 적합한 제품’이라고 결론을 내렸다.
　식약청은 그러나 밀가루가 국민 다소비 식품인 점을 고려해 추가 모니터링을 실시하고 그 결과에 따라 밀가루의 허용기준 설정 여부를 검토할 계획이다.
　 /김대욱기자 dwkim@hidomin.com