포항시 여성문화회관이 개발한 민들레 밥상. 민들레를 이용한 다양한 요리가 선보이고 있다.
 
포항여성문화회관, 민박 활성화 위해 개발
 
　포항시 여성문화회관이 상옥리의 민박활성화를 위한 `민들레 밥상’을 개발해 좋은 반응을 얻고 있다.
　이 민들레 밥상 프로그램은 평소 여성문화회관을 이용하기 어려운 원거리 지역 여성들을 위해 운영하는 것이다.
　여성문화회관은 지난해 12월부터 1월 현재까지 상옥리 여성들의 수요에 따라 웰빙요가, 한지공예, 도자기만들기, 천연앰색과 천연화장품 만들기, 민들레요리와 민박반찬 등 9개 과목을 편성, 운영하고 있다.
　특히 청정지역인 상옥 슬로우시티에서 생산된 민들레를 이용한 요리수업은 교육생들로부터 인기를 끌고 있다.
　요리강사 김유주씨는 “상옥여성들의 적극적인 참여로 개발된 민들레 밥상은 민들레밥, 민들레와 마 샐러드, 민들레김치, 민들레 나물무침, 민들레 된장국 등 다양한 요리로 밥상에 오른다”며 “민들레의 은은한 향과 쌉쌀한 맛이 일품”이라고 말했다.
　 /김명득기자 kimmd@hidomin.com