이마트가 처음으로 자체 ‘후숙 기술’을 통해 당도를 높인 호박고구마 판매에 나선다. 6일 이마트에 따르면 8~11일 나흘간 전국 점포에서 후레쉬센터를 통해 후숙이 이뤄진 해남 호박고구마(2kg)를 3만 박스 한정으로 8980원에 선보이는 ‘리미티드 딜’ 행사를 펼친다. 앞서 이마트는 지난 8월 캐낸 햇 호박고구마를 이마트 후레쉬센터로 옮겨 한 달 가량 전용 창고에서 온도와 습도를 제어, 후숙 및 저장을 한 뒤 이번에 내놨다.
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