나물 재료 활용 31일까지
농업기술센터 우편 접수
농업기술센터 우편 접수
울릉군이 울릉지역 특산 산나물을 재료로 한 토속음식 재현 공모에 나섰다.
이는 잊혀져 가는 토속 음식을 바탕으로 무공해에서 자란 독특한 산나물의 향기를 버무려 탄생시킨 음식을 계승 발전시키기 위해서다.
울릉군과 더페이퍼가 주최·주관하는 ‘울릉도 산나물을 재료로 한 잊혀진 토속음식 재현 공모전’이 오는 31일까지 진행돼 울릉도 산채를 주 재료를 활용해 만든 전통음식으로 울릉주민이면 누구나 참여할 수 있다.
참가신청자는 요리명과 주재료, 음식사진이 첨부된 ‘울릉군 전통 음식 요리법 공모전 출품표’를 작성해 이메일 신청 또는 울릉군 농업기술센터 기술보급과로 우편접수 하면 된다. 요리법에 선정된 10명에게는 시상품으로 5만원짜리 울릉사랑상품권이 주어진다. 심사 기준은 희소성, 토속성, 스토리 구성력 등이며 결과 발표는 4월중 홈페이지 게재와 함께 개별 통보하고, 심사결과 접수된 요리법 중 적합한 요리법이 없을 경우 수상작을 선정하지 않을 수 있다.
군은 선정된 요리를 오는 8월 8일 울릉군에서 열리는 정부 법정기념일인 섬의 날 행사에 선보인다는 계획이다.
입상한 작품에 대한 저작권 일체는 울릉군에 귀속되며, 울릉군이 홍보 또는 홍보물 제작, 공무적 사업에 사용하거나 제3자에게 제공할 수 있다.
이는 잊혀져 가는 토속 음식을 바탕으로 무공해에서 자란 독특한 산나물의 향기를 버무려 탄생시킨 음식을 계승 발전시키기 위해서다.
울릉군과 더페이퍼가 주최·주관하는 ‘울릉도 산나물을 재료로 한 잊혀진 토속음식 재현 공모전’이 오는 31일까지 진행돼 울릉도 산채를 주 재료를 활용해 만든 전통음식으로 울릉주민이면 누구나 참여할 수 있다.
참가신청자는 요리명과 주재료, 음식사진이 첨부된 ‘울릉군 전통 음식 요리법 공모전 출품표’를 작성해 이메일 신청 또는 울릉군 농업기술센터 기술보급과로 우편접수 하면 된다. 요리법에 선정된 10명에게는 시상품으로 5만원짜리 울릉사랑상품권이 주어진다. 심사 기준은 희소성, 토속성, 스토리 구성력 등이며 결과 발표는 4월중 홈페이지 게재와 함께 개별 통보하고, 심사결과 접수된 요리법 중 적합한 요리법이 없을 경우 수상작을 선정하지 않을 수 있다.
군은 선정된 요리를 오는 8월 8일 울릉군에서 열리는 정부 법정기념일인 섬의 날 행사에 선보인다는 계획이다.
입상한 작품에 대한 저작권 일체는 울릉군에 귀속되며, 울릉군이 홍보 또는 홍보물 제작, 공무적 사업에 사용하거나 제3자에게 제공할 수 있다.
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