청도 미나리요리 시식회…“특산물 소비촉진 앞장”
 
 
청도군 농업기술센터에 마련된 시식회장을 찾은 관계자들이 요리를 직접 시식하고 있다.
 
　청도군은 13일 농업기술센터에서 미나리를 이용한 요리 시식회를 가졌다.
　군은 지역 특산물인 한재 미나리의 효능 및 향토음식 발굴을 위해 동아요리학원장을 초빙하여 지난 11월 8일부터 매주 화요일 총6회에 걸쳐 미나리를 이용한 요리특강을 실시했으며 이날 시식회는 수강생 및 한재미나리 회원들이 마련했다. 
　시식회에서는 요리특강으로 배운 미나리를 활용한 미나리소고기냉채, 미나리샐러드, 미나리만두, 미나리수육, 미나리더덕무침, 미나리소스비프스테이크 등 다채로운 요리를선보여 방문객들의 눈길을 끌었다.
 /최외문기자 cwm@hidomin.com