대구한의대학교 한방식품조리영양학부(학부장 박찬성)는 지난 26일 일본 고베 YWCA 회원 14명을 초청, 경산캠퍼스 11호관(바이오센터)에서 `한국 음식문화 체험’ 행사를 개최했다.
한국 문화체험 교류 행사의 일환으로 추진된 이번 `한국 음식문화 체험’ 행사는 인간 생활의 기본 세 가지 요소 중 하나인 `음식’의 교류를 통해 앞으로 더욱 다양한 분야의 문화를 교류하고자 실시됐다.
　고베시 YWCA 방문단은 대구한의대학교 한방식품조리영양학부 조리 실습실에서 불고기, 잡채, 호박전 등의 대표적인 한국요리 조리 과정에 학생들과 함께 참여, 양국의 음식을 비교하고 서로에 대해 배우는 기회를 가졌다.
　현재 일본에서 한국어를 배우고 있기 때문에 평소부터 한국 음식에 관심을 많이 가지고 있었다는 방문단 대표 가와베 히로코씨는 “학생들과 함께 맛있는 한국음식을 만든 것은 정말 좋은 경험이었다”고 소감을 밝혔다.
　YWCA 방문단은 요리 체험을 마친 뒤 서문시장을 방문해 민족의 명절인 추석을 앞두고 상거래가 활발한 재래시장에서 물건을 직접 구입해보는 체험과 함께 초청 관계자들의 가정을 직접 방문해 한국인들의 일상생활을 체험해보는 기회도 가졌다.
　또 주말인 27일에는 팔공산 및 인근 문화유적지를 답사하고 28일 일본으로 귀국했다.
　 경산/김찬규기자 kck@hidomin.com