추석 연휴 레스토랑 3곳 이벤트
경북 샤인머스캣 케이크부터
중국 광둥요리·중화 짬뽕까지
경북 샤인머스캣 케이크부터
중국 광둥요리·중화 짬뽕까지
대구 메리어트 호텔(Daegu Marriott Hotel)이 추석 연휴를 맞아 다양한 가을 레스토랑 이벤트를 마련했다.
14일 대구 메리어트에 따르면 올 데이 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘어반키친’, 모던 차이니스 레스토랑 ‘이스트게이트’, ‘로비라운지’ 등 3개 식음 업장에서 추석 이벤트를 펼친다.
우선 김병학 셰프가 총괄하고 있는 ‘이스트게이트’는 추석 연휴인 18~22일 레스토랑에서 식사하는 모든 고객에게 디저트로 중국의 추석 찬품이자 명과로 유명한 월병을 제공한다.
이스트게이트는 9월부터 모든 메뉴를 리뉴얼, 새롭게 선보인다. 중국 4대 진미 중 하나인 광둥 요리를 비롯해 국내 입맛에 맞춘 중화요리도 새롭게 도입했다. 풍부한 해산물의 감칠맛으로 베이스를 내어 양파의 단맛과 어우러지게 한 중화 자장면 및 얼큰한 해산물 베이스의 육수와 신선한 해산물 식재료를 사용, 감칠맛을 극대화시킨 중화 짬뽕을 신메뉴로 내놨다.
최상철 셰프가 이끌고 있는 어반키친은 ‘팜 투 테이블’이라는 지역 상생 프로모션을 통해 지역에서 생산하는 농·축산물을 소개, 셰프의 노하우를 응축해 고객들에게 제공한다.
‘로비라운지’에서는 다양한 케이크를 만나볼 수 있다. 경북지역 농가에서 재배되는 샤인 머스캣을 듬뿍 담은 케이크부터 선물용으로 부담 없는 파운드 케이크까지 전시·판매한다. 현장에서 바로 구매 가능하지만 당일 생산 및 판매를 원칙으로 한다. 소규모 제작이기 때문에 구매를 원할 경우 호텔로 문의해야 한다.
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