대구시가 크리스마스와 연말연시를 맞아 많이 소비되는 빵류에 대한 위생 관리 점검에 나선다.
대구시는 9개 구·군과 함께 4~8일 지역 빵류 제조·판매 업체에 대한 위생 관리 실태 집중 점검을 벌인다. 대상은 최근 3년간 점검 이력이 없거나 행정처분 이력이 있는 케이크 제조업체 등 빵류 제조·판매 업소 80곳이다.
점검에선 △제조시설, 설비 및 기구의 세척·소독 등 위생적 관리 △소비(유통)기한 경과 원료 사용·보관 등 식품위생법 준수 여부를 집중 살펴본다.
점검 결과 위반 업체에 대해서는 관련 법령에 따라 행정처분하고, 고의적인 불법행위가 확인되면 형사고발할 방침이다.
대구시는 9개 구·군과 함께 4~8일 지역 빵류 제조·판매 업체에 대한 위생 관리 실태 집중 점검을 벌인다. 대상은 최근 3년간 점검 이력이 없거나 행정처분 이력이 있는 케이크 제조업체 등 빵류 제조·판매 업소 80곳이다.
점검에선 △제조시설, 설비 및 기구의 세척·소독 등 위생적 관리 △소비(유통)기한 경과 원료 사용·보관 등 식품위생법 준수 여부를 집중 살펴본다.
점검 결과 위반 업체에 대해서는 관련 법령에 따라 행정처분하고, 고의적인 불법행위가 확인되면 형사고발할 방침이다.
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